Fisch gekocht
Wer Fisch und Gemüse anbaut, der kommt nicht daran vorbei, auch mal beides zugleich zu genießen. Gemeinsam mit Haubenkoch Mike Nährer haben wir daraus sogar eine eigene Produktlinie entworfen: den himmlischsten Teufelsroller aus diesen Gefilden, den einzig wahren Rollmops vom Raubwels, oder wie wir liebevoll sagen, den Glaserlfisch aus dem Wassergarten.
Kürbisfisch aus dem Wassergarten
€ 53,40 (6 Gläser)
Wenn sich ein fein aufgeschnittenes Welsfilet mit Kürbis, Zwiebeln und ein paar Senfkörnern in ein
Essigbad legt, kann nur was Gutes dabei rauskommen.
Pastinakenfisch aus dem Wassergarten
€ 53,40 (6 Gläser)
Passen Pastinaken, Kren und fein aufgeschnittenes Welsfilet überhaupt zusammen? Wir sagen ja. Und wer uns nicht glaubt, muss einfach nur probieren. Guten Appetit!
Paradeiserfisch aus dem Wassergarten
€ 53,40 (6 Gläser)
Hier feiert das Filet vom Wels mit dem besten Gemüse, das der Sommer in der Region so hergibt:
herzhafte Paradeiser, knackige Paprika, Knoblauch und vieles mehr.
Gurkenfisch aus dem Wassergarten
€ 53,40 (6 Gläser)
Wer seinen Gin mit Gurke trinkt, dem wird auch dieses Glas die reinste Freude sein: Welsfilet, Gurke, Wacholderbeeren und Gin spielen hier nämlich die Hauptrollen.